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日本の伝統食品『豆腐』をつくり続けて百余年。<BR>
ほんとうのおいしさを追い求めて選び抜いた最高の食材を使い吉野の豊かな清水に手作りの心と技を注いで造りあげた山食ならではの味わい。<BR>
先人の知恵と自然の恵みが余すところ無く生きている、一品一品が創意と工夫、そして、精いっぱいのまごころの結晶です。<BR>
新しい可能性を開く壮大なロマン<BR>
山食の豆腐づくりはこれからも絶えることなく続きます。<BR>
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