日本人が培ってきた伝統食の素晴らしさを後世に伝え、
日本の食文化を創造し、ひとりでも多くの人々の
健康づくりのお役に立ちたい
未来社会に生きる人々の健康に貢献するため、
素材や味について更に研究を進める山食は
お客様に愛され
親しまれるよりよい製品づくりに
業界をさきがけて努力を重ねます。
　 ■概要

■社名／株式会社山食
　創立／明治23年
　代表者／山口晴久
　本社／奈良県吉野郡大淀町馬佐817
　TEL 07463（2）1135（代）
　FAX 07463（2）1078

■第一工場
　奈良県吉野郡大淀町馬佐757
　建物：5，100m2（鉄筋4階建）

■本社第2工場
　奈良県吉野郡大淀町馬佐772
　建物：2，400m2（鉄筋2階建）
　資本金／2，000万円
　従業員数／220名
　総生産能力／日産大豆20トン
上：本社工場

左：研究所
　 ■沿革

■明冶23年奈良県吉野郡下市町830番地において、個人経営による山口豆腐店として、豆腐・油あげ等の製造販売を開始。
■昭和55年3月現所在地に製造工場を建設。11月5日、資本金500万円をもって、株式会社山食を設立。
■昭和61年12月本社第2工場の新築工事を開始。
■昭和62年8月同工場完成により、商品検査室をはじめ諸設備の充実を図り、品質向上はもとより、得意先ニーズに即応し得る体制を確立。
■昭和63年資本金2，000万円に増資。
■平成4年完全週休2日制実施。
■平成5年HACCP方式、衛生管理システムの研究を開始。
■平成7年4月研究所建設。
■平成7年5月日本防菌防黴学会研究テーマ発表。
■平成8年8月新第一工場着工。
■平成9年12月新第一工場にて生産開始。

　 ■取引銀行

農林漁業金融金庫
商工組合中央金庫　奈良支店
小企業金融公庫
中京銀行　吉野支店
三和銀行　橿原支店
大和銀行　八木支店
住友銀行　奈良支店